VDP.Erste Lage Hohnart Silvaner trocken
18,00 €
24,00 € / Liter
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Nase: Feuerstein, Stachelbeere, grüne Birne, orientalische Gewürze, grüner Tee. So vielfältig präsentiert sich der Wein in der Nase. Mund: Wildkräuter Aromatik, intensive und feine Mineralität
Die Lage Hohnart, stellt nach der Großen Gewächslage Schlossberg, die wertigste Lage des Weinguts dar. Bereits 1266 urkundlich erwähnt, ist sie eine der fünf Casteller Monopollagen und die Einzige auf der zwei Rebsorten vinifiziert werden. Hier gedeihen auf tiefgründigem Gipskeuper 40-jährige Riesling- und Silvaner-Reben. Beide Gewächse erreicht hier eine Fülle und mineralische Würze, die man einem Steigerwald Wein nie zutrauen würde. Große Weine, die fast genauso scharf selektiert werden wie das VDP. GROSSE GEWÄCHS, anschließend in großen Eichenholzfässern mind. 9 Monate reifen und ein riesiges Alterungspotential mit sich bringen.
Genuss-Empfehlung: Genießen Sie diesen Wein zu kräftigeren Spargelgerichten, Kalbsrückensteak mit Pfifferlingen oder auf der Haut gebratener Fisch.
Technische Daten
- Winzer
- Fürstlich Castell‘sches Domänenamt
- Rebsorte(n)
- Silvaner
- Qualitätsstufe
- VDP.Erste Lage
- Inhalt
- 0,75 Liter
- Alkoholgehalt
- 12,5 %
- Region
- Franken
- Typus
- Weisswein
- Kategorie
- VDP.Erste Lage
Nase: Feuerstein, Stachelbeere, grüne Birne, orientalische Gewürze, grüner Tee. So vielfältig präsentiert sich der Wein in der Nase. Mund: Wildkräuter Aromatik, intensive und feine Mineralität